Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Ibriss

Верхний чтоли?

Я так понимаю настало время его

Здесь территория свободного общения. Можно на ты, можно на вы, как удобно. Я зверушка всеядная.
Матом тут не ругаются, а разговаривают, следовательно гостям в комментах это тоже не возбраняется (знаю, что бывает трудно сдержаться).
Фотобудни (а также особо личные записи) обычно подзамковые (да, я все еще лелею надежду о сохранении анонимности в сети).
Репостеров и спамеров тут не жалуют, "дружжим взаимно" - маркер, характеризующий написавшего не с самой лучшей стороны.
Дрочки на рейтинг тут нет и не будет, в ленте есть только то, что реально интересно читать.
Пункт вытекает из предыдущего - я вообще молчун по природе, говорю только тогда, когда есть что сказать, но отказать себе в чтении хорошего слога - выше моих сил, поэтому если я добавила ваш журнал к себе - это в первую очередь комплимент вашему умению складывать буквы в слова, и не в коей мере не требование взаимности.
Ссылок на интересное давать не буду, бо самолюбование не мой конек.
Если кому-то не терпится что-то сказать - то велкам сюда, а то несколько странно читать комменты "привет, давай дружить" к посту о нечищеных дорогах. Заодно рассказывайте как набрели сюда при миллионной аудитории русскоязычного сектора ЖЖ)

Ну а вообще - добро пожаловать!
Ibriss

вопрос собачникам

Друзья мои, наша вертихвостка с 12 апреля перешла на взрослый корм той же марки, Роял-канин для средних пород. И вроде бы все ничего, но спустя две недели корм остался в миске нетронутым почти сутки. Перед этим на выходных ее любезно закармливали косточками и прочими мясными обрезками и похоже девушка решила, что это повкуснее сушеных крекеров будет. На майские собака окончательно от корма отказалась, я психанула, на говяжьем будьоне сварила ей кастрюлю ячневой каши иии... надо было видеть, как она ест. Миска опустела через 10 секунд, собаку трясло и она требовала добавки. В общем, я ей каждый день на выходных предлагала корм, и каждый день она делала выбор в пользу каши. Кормить пришлось так - утром и вечером каша, в обед кусок сырого рубца или куриная голова (раскулачили деревенских котов))
В общем выходные-то мы пережили, но надо как-то дальше строить режим питания, чтобы собаченьке всего хватало.
Кто на натуралке - как высчитываете чего добавлять и по скольку кормить?
Ibriss

хозяюшка

Когда у члена семьи болит зуб, а запись к стоматологу только на завтра - как-то неправильно жарить на обед стейки, но мяса все ж таки хочется, поэтому сегодня было мясное суфле. Готовится проще пареной репы, но неожиданно вкусно и мягко даже для больного зуба.
Берем полкило индюшачьего фарша, 2 яйца, стакан молока и 2-3 кусочка хлеба. Размоченный в молоке хлеб, фарш, и яйца складываем в блендер (с солью и перцем), и взбиваем до однородного состояния. Выливаем в силиконовую форму, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Все, вкусный, сытный обед готов! Фото нет, но получилось нежнейшее пышное суфле, которое тает во рту)
Ibriss

Пост безудержного хвастовства и непрекращающегося обжорства

Поскольку у нас не в пример этим вашим югам совсем уже почти лето пришло, +19 и все дела, в городе в выходные делать совершенно нечего, поэтому вот прям щас я в сборах перед поездкой. Едем обнимать собак, таскать котов, ковыряться на огороде с цветуечками и предаваться чревоугодиям из казана на очаге на свежем воздухе. Плов в таком варианте в прошлые выходные был просто божественный, никакие домашние варианты приготовления рядом не стояли) Завтра по плану лагман скорее всего.
Это я все к чему? А, точно! Я ж тут к пасхе хлебопечку наконец-то достала впервые с переезда, ну ссылку на кулич я уже выкладывала, он как всегда идеален, а вот хлеб - напишу сейчас, а то забуду опять и буду потом рыться в поисках (никак не могу запомнить его почему-то).
Итак, хлеб! Я несколько вариантов пробовала, и из книжки к ХП, и с разных сайтов, но после этого рецепта поняла, что другие мы даже пробовать не станем (ну может кроме ржаного, но купить ржаную муку у меня все руки не доходят). У него настоящая хрустящая корочка прям как из детства, золотистые бока, нежнейшая мякоть и вообще - ломоть такого хлеба, стакан парного молока (даааа, это я предвкушаю сегодняшний вечер) и вкусовое блаженство вам гарантировано! Ссыль вот http://moyugolok.livejournal.com/529693.html - огромное спасибо Ирине за такую красоту, как-нибудь у меня все же дойдут руки и до остальных ее рецептов)

ЗЫ я тут между прочим не только жру, но и в зал хожу, так что растижопный эффект несколько нивелируется железом)
Ibriss

Как прошли выходные

Собственно ведро алычи я освоила) Хлебопечка варит офигительный джем, желфикс - вещь, муж под соусом "аааа, как я буду отмерять килограмм ягоды!" подарил мне клевые кухонные весы, ягоды получилось 5 кило (очищенной от косточек). В общем теперь вареньем для пирогов, блинчиков, и просто морсов мы обеспечены на всю зиму!
Ну и бонусом 2 любимые песни под которые все это действо происходило:
Collapse )
Ibriss

(no subject)

В Литве оказывается варят обалденное пиво)
Эх, вот дождется меня Вильнюс когда-нибудь, и Ужупис тоже, по данным разведки как раз там офигительный пивной ресторан.
Мясо фотать не стала, это вообще незаконно мне кажется так хорошо готовить!
Ах да, Gastrobar.

Ibriss

Шоколадные маффины

Вкусные, пышные, рассыпчатые, шоколадные-прешоколадные, КАК?

Рецептов дофига, но чота я поваренку не доверяю( Может у кого-нибудь есть проверенный рецепт?
Ibriss

Красный день календаря

Сегодняшний день определенно надо внести в календарь. И в следующем году, если он не повторится - назначить государственным праздником.
Все, что могли сломаться - сломалось. Все, кто могли накосячить - накосячили. Программисты, партнеры, мои любимые сотрудники, сотрудники других отделов, все. Няня опять-таки опоздала на полчаса... Даже в Тбилиси как выяснилось всего 4 чайничка для чая (на весь немаленький ресторан), и из разных наборов, то есть если вы вдвоем хотите чай - то готовьтесь, посуда будет разная)
Но это так, вишенкой, так-то они молодчинки, обеденный час был единственным спокойным и приятным временем за день.
Ну и погода. Неожиданно пришла осень, а я не готова. Я еще не нагрелась на солнце. Мне холодно, я даже в теплом свитере стучу зубами, небо свинцовое.
В общем, что бы ни было завтра - прорвемся, потому что хуже чем сегодня уже точно не будет)